Трюфел торта

Продукти: Продукти: БЛАТОВЕ: 6 жълтъка 5 белтъка 2/3 ч. ч. захар 1/2 ч. л. лимонтозу (може да се пропусне) 2 с. л. гореща вода 2 с. л. какао на прах 5 с. л. брашно 2 с. л. нишесте (пшенично) СИРОП: 3 с. л. вода 2 с. л. захар 1 с. л. ликьор по избор (при мен Amaretto) KРЕМ: 150 г черен шоколад 2 ч. ч. готварска сметана (най-хубаво да е с висок % масленост примерно Prezident) За украса: захарен фондан 100 г настърган тъмен шоколад