Шоколадово-еклерова торта

Продукти: Продукти: Шоколадови блатове: 100гр.- меко масло 1ч.ч.- захар 2бр.- ванилия 3бр.-яйца/ на стайна температура/ 1ч.ч- брашно 1/2 ч. л.- бакпулвер 1 ч. л.- сода бикарбонат 50гр.- какао 1ч.ч- прясно мляко + 1 чаена лъжица ябълков оцет 10-12бр-еклери/колкото малко яйце/ Шоколадов крем: Използвах готов шоколадов крем. Към него прибавих 1пак.желатин . Желатина го разтопих и прибавих към готовия , топъл крем. Шоколадов ганаш: 150мл сметана 100мл черен шоколад За измазване: 100мл.-сметана / разбива се на сняг/ За декорация: 3пак.- пурички на "Престиж"