Ивайло Рангелов

Chef Ивайло Рангелов е роден и израснал в гр.София. Завършил е СПТУ по хлебни и сладкарски технологии. Интересен факт е, че е завършил и счетоводство и контрол в УНСС. Работил е в редица известни ресторанти в България. Кариерата му продължава в 5-звездния хотел "Арена ди Сердика" в гр.София.

Филе от сьомга с черен ориз, лимец и кълнове

5.0

Общо Време: 12 ч. и 30 мин.
Ниво: професионално

риба

Филе от сьомга с черен ориз, лимец и кълнове

Продукти: зехтин, лимец, черен ориз, сьомга, масло, бяло вино, лайм, сол, черен пипер, магданоз, див лук, кълнове, рукола

Пълната рецепта.

5.0

Общо Време: 30 мин.
Ниво: средно

салати

Спаначена салата с киноа и зеленчуци

Продукти: сол, зехтин, лайм, орехи, чери домати, репички, броколи, краставици, киноа, спанак

Пълната рецепта.

Бисквитена торта с шоколад, маскарпоне и плодове

4.0

Общо Време: 12 ч. и 35 мин.
Ниво: средно

десерти

Бисквитена торта с шоколад, маскарпоне и плодове

Продукти: ликьор, нес кафе, прясно мляко, бисквити, захар, яйца, желатин, течен шоколад, маскарпоне, заквасена сметана, ягоди

Пълната рецепта.

Свежа салата с пролетни зеленчуци, джинджифил и лайм

5.0

Общо Време: 20 мин.
Ниво: лесно

салати

Свежа салата с пролетни зеленчуци, джинджифил и лайм

Продукти: сол, свежи билки, зехтин, лайм, джинджифил, цветни чушки, репички, чери домати, краставици, микс от зеленолистни салати

Пълната рецепта.

5.0

Общо Време: 65 мин.
Ниво: професионално

десерти пролетни рецепти

Бял шоколадов кейк с цитрусови плодове

Продукти: лимончело, коняк, захар, яйца, сметана, желатин, сок от зелен лимон, сок от портокал, бял шоколад, бисквити на прах, кокосови стърготини, масло

Пълната рецепта.

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност