Ивайло Рангелов

Chef Ивайло Рангелов е роден и израснал в гр.София. Завършил е СПТУ по хлебни и сладкарски технологии. Интересен факт е, че е завършил и счетоводство и контрол в УНСС. Работил е в редица известни ресторанти в България. Кариерата му продължава в 5-звездния хотел "Арена ди Сердика" в гр.София.

5.0

Общо Време: 10 мин.
Ниво: лесно

риба Никулден

Тартар от риба тон на шеф Ивайло Рангелов

Продукти: хляб, пъдпъдъче яйце, магданоз, див лук, черен пипер, сол, соев сос, чили сос, зехтин екстра върджин, филе от риба тон

Пълната рецепта.

5.0

Общо Време: 10 мин.
Ниво: лесно

риба Никулден

Карпачо от риба тон

Продукти: зехтин екстра върджин, филе от риба тон, лайм, сол, черен пипер, див лук, рукола, спанак, пармиджано, чери доматчета

Пълната рецепта.

5.0

Общо Време: 55 мин.
Ниво: средно

десерти

Шоколадово мляко с тиква и ориз

Продукти: ориз, прясно мляко, бял шоколад, тиква, сметана, захар, лайм, лимончело

Пълната рецепта.

5.0

Общо Време: 55 мин.
Ниво: средно

предястия

Домашна паеля с пиле и морски дарове

Продукти: ориз, лук, моркови, чушки, грах, морски дарове, пилешко месо, чесън, зехтин, шафран, магданоз

Пълната рецепта.

3.1

Общо Време: 30 мин.
Ниво: лесно

предястия

Черен ориз за гарнитура

Продукти: черен ориз, олио, бяло вино, лук, пармиджано, масло, магданоз

Пълната рецепта.

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност