Великденски козунак
Ниво: лесно
Порции: 6
Кафе
принтирай
приготви
добави в любими
Ароматен Великденски козунак.
Продукти
- За тестото
- коняк или ром
- 100 г цели белени бадеми
- щипка сол
- кората на половин лимон
- 2 пак. ванилия
- 300 г захар
- 250 мл прясно мляко
- 200 г масло
- 50 г стафиди
- 6 яйца
- 40 г прясна мая
- 1 кг брашно
- захарни портокалови кори
Начин на приготвяне
1. Пресяваме брашното в дъбока купа и правим кладенче и добавяме щипка сол. Накисваме стафидите в малко коняк или ром. Натрошаваме маята и я разтваряме в 3/4 чаша топло мляко, 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно, докато получим каша и я слагаме на топло, за да втаса.
2. Разбиваме яйцата със захарта, ванилията, настърганата кора на лимона, 1 с.л. ром или коняк.
3. След като втаса маята, я добавяме в брашното, заедно с яйцата и започваме да месим на ръка. Замесваме като добавяме постепенно от разтопеното масло и топим често ръцете си в него.
4. При замесването не бием силно тестото, а го разтегляме и събираме пак на топка. Прехвърляме го върху намаслен плот и продължаваме да месим, докато не стане гладко и меко и започнат да се появяват мехури.
5. Оформяме на топка, слагаме в набрашнената купа, поръсваме с малко брашно и покриваме с кърпа да втаса. Държим го в затоплена стая, докато удвои обема си.
6. След като втаса, с намаслени ръце започваме да късаме тестото на топки и оформяме фитили или руло. Поръсваме ги със стафидите и портокаловите кори и увиваме в желаната форма - като плитка или руло.
7. Слагаме козунака в намаслена форма и го оставяме да втаса повторно. Намазваме козунака с едно разбито яйце и го набождаме с бадемите и поръсваме със захар.
8. Печем на вентилатор на 180 градуса. Изваждаме козунака от формата, преди да е напълно изстинал. По желание поръсваме с ванилена пудра захар. Съхраняваме в съд с капак.
7 Коментара
I believe one of your adverts triggered my internet browser to resize, you might want to put that on your blacklist. sub sandwiches
Many visitors exploring the city discover that a refined Lucknow Call Girl Service can turn a quiet evening into something more memorable. With companions who understand the importance of warmth and respectful interaction, these experiences often feel personal and enjoyable. The atmosphere becomes calm, conversations meaningful, and the time shared together develops naturally without unnecessary formality.
Wow, fantastic blog format! How lengthy have you been running a blog for? you make running a blog glance easy. The overall glance of your website is great, let alone the content material! blue chew review
F*ckin’ awesome things here. I’m very glad to see your post. Thanks a lot and i am looking forward to contact you. Will you kindly drop me a mail? sub sandwiches
대구출장마사지 24시간 연중무휴 운영, 숙련된 여성 마사지사가 대구 전지역 어디든 신속히 찾아갑니다. 남녀 누구나 원하는 장소에서 프라이빗하게 대구출장안마 전문 대구출장마사지
Enjoyed reading this, very good stuff, regards . mixue88
I just extra this particular give food to to my book marks. I must say, I truly take pleasure in reading the weblogs. Continue the good work! 소액결제현금화