Ризото с тиква в тиква

3.0

от общо 127 гласа

Време: 80 мин.
Ниво: лесно
Порции: 2

Почистваме и нарязваме лука и чесъна.
Почистваме 500-те грама тиква. Меката й част нарязваме на малки кубчета.
В дълбок тиган загряваме зехтина и запържваме за около 3 минути лука и чесъна.
Добавяме тиквата и ориза. Задушаваме за около пет минути.
Изсипваме виното и бъркаме добре, докато не се изпари.
Овкусяваме със сол и черен пипер.
Изсипваме половината от горещия бульон. Добавяме нарязания на ситно дафинов лист.
Добавяме останалия бульон и поставяме ризотото в тиквата.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 45-55 минути.
По желание, преди сервиране гарнираме с малко пармезан.

Сандвичи с кашкавал и зелена салата Разрязваме питките на две.Намазваме едните половинк...

Мармалад от тиква Поставяме настърганата тиква в тенджерата, в която ще се вари мармалада и я засипваме със захарта. По...

Още от : предястия вегетариански

0 Коментара