Риба с грах

3.3

от общо 131 гласа

Време: 50 мин.
Ниво: средно
Порции: 4

Риба с грах, къри и ароматни подправки

Продукти

800 г риба
250 г грах
1 стрък целина
1 морков
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 с.л. брашно
1 ч.л. къри
1 кубче бульон рибен
1 чушка люта
50 г олио
1 ч.л. сол
1 връзка магданоз
200 г картофи сварени
50 г доматена паста

Начин на приготвяне

Измиваме, изчистваме и нарязваме картофите, целината, моркова и лука, и леко ги запържваме. Задушаваме граха за десетина минути.
В купа разбъркваме олиото, чесъна и лютата чушка. Размачкваме добре, за да се получи каша (отстраняваме люспата на чушката). Прибавяме картофите, граха, целината, моркова и лука. Разбъркваме леко.
Сваряваме рибата в бульона и я изчистваме от кожата й. Нарязваме я на парчета, овалваме ги в брашното, предварително разбъркано с кърито. След това изсипваме зеленчуковата смес, добавяме доматената паста и разбъркваме леко.
Поставяме във фурната за няколко минути.
Сервираме топла, поръсена със ситно нарязан магданоз.

Съвет:

Голямо разнообразие от прясна риба и рибни продукти, може да намерите в магазините: "Carrefour", "Метро", "Пикадили". (Магазините зареждат рибни продукти всеки вторник и петък).

<< Предишно

Задушени калмари Почистваме калмарите, измиваме ги и леко ги начукваме. Нарязваме ги на парченца, посоляваме, поръсвам...

Следващо >>

Скумрия с домати В сгорещена мазнина изпържваме изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, изпържваме брашното...

Още от : риба основни

0 Коментара

Няма коментари.
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook