Пикантно телешко

Продукти

• 1 к.ч. коняк
• 2 ч.ч. бульон от кубче
• олио за пържене
• 2 ч.ч. червено вино
• парче сланина за шпиковане
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сол
• 1 кг. телешко месо
• парче сланина с кожата
• 2 глави лук
• 2 „гвоздейчета“ карамфил
• 2 дафинови листа
• 2 щипки захар
• 0,5 ч.л. джинджифил
• 0,5 ч.л. индийско орехче
• 0,5 ч.л. майоран
• 0,5 ч.л. мащерка
• малко нишесте (брашно)

100 г съдържат:

• 180 калории
• 10 г мазнини
• 25 г протеини
• 35 г въглехидрати

Начин на приготвяне