Супа от нахут с праз

5.0

от общо 126 глас

Време: 6 ч. и 40 мин.
Ниво: лесно
Порции: 1

Накисваме нахута за 5-6 часа във вода.
След това го слагаме да се вари за около час-час и половина.
Почистваме и нарязваме на ситно праз лука и моркова.
В дълбока тенджера разтапяме маслото и прибавяме нарязаните заленчуци. Задушаваме ги за около 2-3 минути.
Към тях прибавяме вече сварения и отцеден нахут, солта, белия пипер и 500-700 мл топла вода.
Варим още 10-15 минути.
След това пасираме и прецеждаме през цедка (за да се отделят люспите от нахута и да се получи гладка смес).
Преди сервиране, по желание гарнираме с тъмен балсамико или соев сос.

Сладко от кестени Запарваме кестените като ги варим 10 минути. Веднага ги изплакваме със студена вода 3 пъти.С остър но...

Зеленчукова лазаня със сос бешамел В дълбока тенджера разтапяме маслото. В него запърж...

Още от : супи

0 Коментара