Пица "Калцоне" (затворена пица)

1. Разточваме тестото върху набрашнена повърхност с точилка на кръг.
2. Намокряме с вода 0.5 сантиметрова ивица по краищата - за да се слепят по-добре.
3. Намазваме едната половина с доматен сос.
4. Подреждаме плънката - нарязаната шунка, гъбите и настърганият кашкавал.
5. Сгъваме на две и добре притискаме краищата, за да се слепят. 
6. Поставяме пицата в предварително силно загрятата, на 220 градуса фурна. 
7. Понеже пицата е с тънка кора и се изпича бързо, и в зависимост от фурните, времето е много различно - затова е желателно да проверяваме на няколко минути.

*Рецептата за "Тесто за пица", може да намерите в Категория - "Пици".