Крем супа, гарнирана със скариди.

Видяна: 8237 Крем супа, гарнирана със скариди.

Продукти

Необходими продукти:

1 неголяма тиквичка;
1 голям картоф;
250 грама скариди;
50 грама сирене чедър;
1 супена лъжичка узо;
1 скилидка чесън;
зехтин;
щипка къри;
пресен копър;
една лъжица заквасена сметана.
сол и бял пипер на вкус;

Начин на приготвяне

Първо сварете скаридите за максимум пет минути във вряща подсолена вода и ги поставете в купичка.Заврете около 500 мл. вода и сварете зеленчуците до омекване.Отцедете сварените зеленчуци и измийте със студена вода. Пасирайте ги заедно със скилидката чесън и сиренето чедър. Добавете отново 500 мл. вода, узото, зехтина, кърито и подсолете на вкус. Оставете на бавен огън докато закъкри. Застройте със заквасената сметана, като добавяте към нея по малко от горещата смес, разбърквате и най-накрая добавяте към супата за да не се пресече.Добавете и скаридките, поръсете с копър и прясно смлян бял пипер. Сервирайте с крутони или с припечени с масло хлебчета

Viber b286fc042a31d54c6f9e0e9a0eaf0b06dda8b0b1d6b466e64b70e608eee3d0c1

1 Коментар

RRR

Супата става уникално вкусна! Препоръчвам!