Запечено козе сирене върху патладжан и аспержи

4.0

от общо 129 гласа

Време: 25 мин.
Ниво: професионално
Порции: 1

Патладжана изпичаме на скара. След това го мариноваме в зехтин и чесън.
Задушаваме аспержите в масло с малко сол. Глазираме ги с малко бяло вино.
След това нареждаме патлаждана, върху него задушените аспержи, половината от доматеното рагу и козето сирене.
Запичаме в предварително загрята на 220-230 градуса фурна.
След това оформяме в чиния, като гарнираме с останалата част от доматеното рагу и пресен босилек.

* Запечено козе сирене върху патладжан и аспержи може да опитате в ресторант „Crystal Palace“.

Супа от праз и картофи Измиваме и обелваме картофите. Сваряваме ги в солена вода за около 20 минути.Измиваме много внимателн...

Филе от халибут с лимоново ризото и мус от авокадо В нагорещен тиган слагаме малко зехтин и запържваме...

Още от : предястия бързи и лесни

0 Коментара