Запържен зарган с лимонов винегрет
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Време: 20
Ниво: лесно
Порции: 4
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Вкусен запържен зарган
Продукти
Начин на приготвяне
1. Почистваме рибата и я подсушаваме.
2. Посоляваме и овалваме в смес от брашно и риган и запържваме в сгорещения зехтин.
3. Смесваме лимоновия сок с копъра, солта и черния пипер и разбиваме с миксер, докато побелее.
4. Заливаме запържената риба и сервираме с гарнитура по желание.
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