Спагети "Болонезе"

3.7

от общо 128 гласа

Време: 45 мин.
Ниво: средно
Порции: 4

Очарователен и плътен класически вкус на спагети "Болонезе"

В по-дълбок тиган с капак, сипваме зехтина и когато се сгорещи запържваме нарязания на дребно лук.
След минута-две поставяме и нарязания на дребно или счукан в хаванче чесън, заедно с нарязаните на дребно кубчета морков и целина.
Разбъркваме добре и добавяме каймата.
Бъркайки непрекъснато, пържим около 5 минути.
След това добавяме нарязаните на дребно домати и виното. Варим на тих огън около 10 минути.
Прибавяме подправките и варим още 5 минути, след което соса е готов за сервиране.
Сваряваме спагетите, отцеждаме ги и ги поставяме в порционни чинии.
Върху всяка порция поставяме от соса, а отгоре поръсваме със сирене "Пармезан" или кашкавал.

Спагети "Карбонара" Слагаме спагетите да врят в подходяща тенджера, така че целите да бъдат покрити с вода. Във водата сл...

Фузили с пушена сьомга Слагаме фузилите да се варят във вряща посолена вода.Настъргваме кашкавала на едро ренде.Нарязваме сь...

Още от : паста

0 Коментара