Шоколадови равиоли с маскарпоне в ягодов сос
принтирай
приготви
добави в любими
Шоколадови равиоли с маскарпоне в ягодов сос
Продукти
- Продукти за пастата:
- 1 яйце
- 20 г какао
- 80 г брашно
- Продукти за плънката:
- 10 мл марсала
- 30 г захар
- 100 г маскарпоне
- Продукти за соса:
- 1 г шафран
- 16 г захар
- 600 мл прясно мляко
- 500 г ягоди
Начин на приготвяне
- Брашното и какаото се смесват и си пресяват през сито, прави се кладенче и в него си изсипва яйцето.
- С помощта на вилица замесваме тесто, като вземаме по малко встрани. Ако е необходимо прибавяме съвсем малко вода за да омесим добре тестото, но това зависи от големината на яйцето.
- Като омесим тестото го увиваме в стреч фолио и го оставяме на стайна температура за около 1час за да се активира глутена в брашното.
- Готовото тесто се разделя на две части разточва се върху набрашнена повърхност, като се минава през машина за паста. Ако няма такава се разточва с точилка на тънко.
- Оформят се равиолите с помощта на ринг или форма за рязане.
- Плънката приготвяме като разбъркаме маскарпонето със захарта и марсалата до получаване на еднородна смес и с помощта на лъжичка за кафе оформим топчета, който поставяме в средата на изрязаното тесто. Страните ги намазваме хубаво с разбит жълтък и отгоре слагаме тесто изрязано със същата форма крайчетата натискаме с вилица да прилепнат хубаво едно към друго.
- Готовите равиоли оставяме да поизсъхнат за 30-40 минути, след което ги сваряваме в подсолена с морска сол вода.
- Варим 3-5 минути, отцеждаме и прибавяме към готовият вече ягодов сос.
- Може да гарнираме с прясна мента, парченца плодове и люспи от бял шоколад.
- Приготвяне на соса: млякото, захарта и шафрана се кипват оставят се да изстинат и към тях прибавяме почистенити и измити ягоди. Пасираме и минаваме през цедка, преди да сложим равиолите леко ги загряваме.
Печени кюфтенца с чушки
Слагаме каймата в голяма купа и я размесваме с дребно нарязания лук, чушки и магданоз.След това я овк...
11 Коментара
A good clear cut answer and a great concept. But how do I post any work on this website is another question. The Foureyed Poet. Retro Game Console
How is it that just anyone can write a weblog and get as popular as this? Its not like youve said anything incredibly impressive more like youve painted a quite picture above an issue that you know nothing about! I dont want to sound mean, here. But do you actually think that you can get away with adding some quite pictures and not seriously say something? data macau
I like to make use of a treatment for my personal itchy vagina because it helps keep me personally esteem as opposed to hearing simply a doctor. bob watches
I was suggested this website by my cousin. I’m not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my difficulty. You’re amazing! Thanks! 카드깡업체
i always enjoy to do blog hopping and i stumbled upon your blog .”"~”; funcaps nl
firt aid kits… thank you for the informative information you have here!… sub sandwiches
You ought to get involved in a contest for starters of the most useful blogs online. I am going to suggest this blog! oma cuan
I always was concerned in this subject and still am, regards for putting up. 4-AcO-DET
Glad to be one of many visitants on this amazing internet site : D. gelatin trick recipe
I’m not positive the place you are getting your info, but great topic. I must spend a while finding out much more or figuring out more. Thank you for magnificent info I was in search of this information for my mission. sub sandwiches
my dad is a massage therapist and he can really relieve minor pains and injuries’ 소액결제현금화