Пене "Болонезе"

5.0

от общо 126 глас

Време: 40 мин.
Ниво: лесно
Порции: 2

Пене "Болонезе"

В по-дълбок тиган с капак, сипваме зехтина и когато се сгорещи запържваме нарязания на дребно лук.
След минута-две поставяме и нарязания на дребно или счукан в хаванче чесън, заедно с нарязаните на дребно кубчета морков и целина.
Разбъркваме добре и добавяме каймата.
Бъркайки непрекъснато, пържим около 5 минути.
След това добавяме нарязаните на дребно домати и виното. Варим на тих огън около 10 минути.
Прибавяме подправките и варим още 5 минути, след което соса е готов за сервиране.
Сваряваме пенето, отцеждаме ги и ги поставяме в порционни чинии.
Върху всяка порция поставяме от соса, а отгоре по желание, поръсваме със сирене "Пармезан" или кашкавал.

Талиатели с кюфтета Омесваме каймата, като я смесим с яйцето, ситно нарязаните лук и чесън, трохи сух хляб и подправки. И...

Свинско бон филе с ябълки Загряваме фурната до 200 градуса.В купа смесваме царевичното нишесте, захарта, канелата и плодовете. ...

Още от : паста

0 Коментара