зелени чушки
Зелените чушки са пролетно-летен зеленчук със светло зелен цвят и леко сладък, свеж вкус. Оставени да зреят, те стават червени.
Изключително богати са на витамини витамините А, В1, В2, В6, E и най-вече С. Също така съдържат биофлавоноиди, които осигуряват добра превенция на организма срещу сърдечно-съдови и неопластични заболявания.
Изследователите твърдят, че зелените чушки предпазват от Алцхаймер, ако се консумират в сурово състояние.
Най-вкусни и полезни са пресни, но също така са вкусни и пържени или печени. Съществуват страшно много рецепти със зелени чушки.
