овче сирене

Овчето сирене се приготвя от овче мляко. Самото овче мляко е богато мазнини, калций, белтъчини, кобалт и фосфор. В него се съдържат и големи количества витамини В-комплекс, А и D.

Овчето сирене съдържа голямо количество белтъчини, мазнини, аминокиселини и витамини, са и с чудесни вкусови качества и нежен, ненатрапчив аромат. На цвят е бяло заради по-малкото съдържание на пигмента каротин в млякото.

Използва се за различни салати и ястия.