Мини кошнички с баварски крем
Добавено от
fly.sohigh.5
Видяна: 6710
Продукти
за кошничките: 1 ч.ч пудра захар 2 яйца ванилия 200г масло брашно, колкото поеме за крема: 100мл сладко кондензирано мляко 3 жълтъка 200мл прясно мляко 2 с.л захар 60г масло 3с.л брашно 1 с.л ром или 1 есенция ром
Начин на приготвяне
От продуктите за кошничките се замесва тесто, не много твърдо, от което се късат малки топченца и се разстилат на тънко по стените на форми за кошнички. Изпичат се и се изваждат от формите докато са топли. Като изстинат стават твърди и се чупят при вадене. Кремът: Половината прясно мляко + кондензираното мляко се слагат на котлона да заврят. През това време се разбиват жълтъците с брашното, захарта, рома и остатъка от прясното мляко. Добавят се към топлата млечна смес на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Когато кремът се сгъсти се маха от котлона, добавя се маслото и се оставя да изстине. Готовите кошнички се пълнят с помощта на шприц или с лъжичка ако нямате и се украсяват по избор - със смлени ядки, цяло орехче, кокосови стърготини, шоколадови пръчици - каквото поискате.
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook