Шоколадови трюфели

4.3

от общо 136 гласа

Време: 90 мин.
Ниво: средно
Порции: 12

Вкусни шоколадови трюфели

Разтопяваме на водна баня две супени лъжици вода с натрошените шоколадови парченца, като непрекъснато бъркаме.
След това прибавяме сметаната и продължаваме да разбъркваме до получаването на хомогенна смес (без въздушни балончета).
Така приготвената смес сваляме от котлона и оставяме добре да изстине, след което отново я разтопяваме добре на водна баня. Прибавяме маслото при постоянно разбъркване, до получаването на еднородна смес.
След това изсипваме сместа за трюфелите в купа, която покриваме с найлоново фолио, и я оставяме на студено за около час, докато ганашът се втвърди.
След като ганашът се втвърди добре, с помощта на малка лъжичка, оформяме топченца и ги овалваме в какаото.

Пиле "Жулиен" Нарязваме месото на лентички. Пържим го до побеляване. Прибавяме шунката, бекона, гъбите и киселите к...

Питки от пълнозърнесто брашно с маслини и домат Разбъркваме заедно брашното, бакпулвера, солта, пол...

Още от : десерти

0 Коментара