Шашлик от свинска плешка (по кавказки)

5.0

от общо 128 гласа

Време: 25 ч.
Ниво: професионално
Порции: 3

Нарязваме свинското месо на парчета с големина, подходяща да се нанижат на шиш.
Почистваме и нарязваме лука на кръгчета с много остър ножа, за да се запаси сока.
Посоляваме месото. Добавяме пипера и лука. Разбъркваме добре и оставяме да престой така около 2 часа.
След това добавяме оцета и разбъркваме. Оставяме да престой едно денонощие.
Нанизваме на шиш и слагаме на жарта.
По желание, сервираме с печени люти чушки.

* Шашлик от свинска плешка може да опитате в кавказки ресторант „The Friends“.

Табуле Накисваме булгура във вода за около 2 часа.Измиваме и нарязваме на много ситно магданоза и домата.Сла...

Зелена салата с пиле Почистваме и накъсваме салатата. Овкусяваме със зехтина, оцет и сол на вкус. Разбъркваме внимателно.Н...

Още от : основни месо

0 Коментара