Пилешка супа

4.1

от общо 132 гласа

Време: 45 мин.
Ниво: лесно
Порции: 6

Страхотна пилешка супа с фиде и застройка

Сваряваме пилето. Изваждаме го от бульона и го обезкостяваме.
Към бульона прибавяме ситно нарязаните лук, картофи, моркови и целина. Варим до омекване на зеленчуците.
Прибавяме пилешкото месо и фидето, и варим още около 10 минути.
Застройваме с варена застройка, приготвена от яйцето и киселото мляко. Смесваме яйцето с киселото мляко, поставяме на слаб котлон и непрекъснато бъркаме докато започне да се сгъстява. След това пак при непрекъснато бъркане прибавяме 2 - 3 черпака от супата, но на тънка струйка. Изсипваме застройката в супата и разбъркваме. (По принцип към варената застройка може да прибавим 2 с.л. брашно, но когато имаме повече картофи няма нужда от брашно).
Накрая прибавяме парченце масло и поръсваме със ситно нарязан магданоз. По желание при сервиране, гарнираме с люта чушка.

Таратор Разбиваме добре киселото мляко и го разреждаме с малко студена вода.Към разреденото мляко прибавяме к...

Супа от сьомга и скариди В 1,5 - 2 л. студена вода слагаме всички почистени и нарязани на дребно зеленчуци да се сварят добре....

Още от : супи предястия

0 Коментара