Пълнен шаран с орехи

4.1

от общо 134 гласа

Време: 24 ч. 65 мин.
Ниво: лесно
Порции: 6

Почистваме шарана от люспите и вътрешностите, осоляваме го и го натриваме с прясно изцедения лимонов сок от вън и вътре. Оставяме го да престои в хладилника за около 24 часа.
За плънката: Почистваме и нарязваме на ситно лука и рендосваме на едро моркова.
Загряваме зехтина и запържваме последователно лука, моркова и счуканите орехи.
Прибавяме подправките.
Измиваме шарана със студена вода и го пълним. Зашиваме го с конец. По цялата му дължина подреждаме нарязани на кръгчета лимони.
Поставяме шарана в подходяща тава върху дървена скаричка. Прибавяме около 300 мл. студена вода, завиваме го с алуминиево фолио и го печем в загрята на 200 градуса фурна, около 45 минути. Отстраняваме фолиото и запичаме още около 15 минути.
По желание, преди сервиране сменяме изпечените лимони със свежи и поръсваме с малко орехи.

Пай с тиква Разбиваме яйцата със захарта.Пасираме тиквата и я я добавяме към яйцата и захарта. След това добавяме...

Сладки "Френски макарони" За сладките: Пресяваме три пъти бадемите, какаото и пудрата захар.Разбиваме белтъците първоначално на...

Още от : риба Никулден

0 Коментара