Крем супа от моркови с картофи и лук

5.0

от общо 126 глас

Време: 45 мин.
Ниво: лесно
Порции: 6

Почистваме и нарязваме морковите на колелца, лукa нарязваме на дребно.
Почистваме и нарязваме и картофите.
В тенджера загряваме маслото, в което изсипваме нарязаните лук, картофи и моркови. Задушаваме ги под капак, докато зеленчуците поомекнат (за около 5 минути), след което към тях добавяме млякото и малко вода, колкото да покрие морковите.
Овкусяваме със сол и по желание с черен пипер. Варим, докато морковите съвсем омекнат.
Пюрираме супата с кухненски робот или пасатор. Ако е прекалено гъста, може да добавим мляко до получаване на желаната консистенция.
Супата може да сервираме с хрупкави крутони, със сметана или натрошено сирене. По желание, може да гарнираме с малко настърган кашкавал.

Зелена салата с рукола, портокал, грейпфрут и скариди Измиваме и накъсваме салатата. Поставяме я в купа и...

Супа пиле Сваряваме пилето. Изваждаме го от бульона и го обезкостяваме. Към бульона прибавяме нарязаните лук, к...

Още от : супи

0 Коментара