Гъши дроб на скара

3.0

от общо 129 гласа

Време: 30 мин.
Ниво: лесно
Порции: 1

Вкусен гъши дроб на скара

Обелваме крушата и я срязваме на две равни части. В подходящ съд я заливаме с червеното вино, в което сме добавили захарта.
Слагаме на огъня и варим на умерен огън, като обръщаме внимателно крушата няколко пъти, докато омекне.
Отделяме крушата и варим, докато сместа се редуцира и остане плътен сос.
Гъшия дроб слагаме в предварително нагрят тиган или скара. Запържваме го от двете страни, докато придобие лек приятен загар.
След това прехвърляме дроба в чист тиган. Добавяме крушата и ги запържваме заедно около една минута.
Добавяме коняка и го запалваме.
Подреждаме в подходяща чиния и заливаме със соса. Сервираме.

Пица От готовото тесто* разточваме блат за пица, с големина според вкуса ни.След това слагаме доматения со...

Печено свинско с гъши дроб За свинското: Измиваме месото и го подсушаваме добр...

Още от : предястия

0 Коментара