суроватъчен протеин

Суроватъчният протеин е една от белтъчните фракции, съдържащи се в прясното мляко.

Той доставя на организма лесно усвоими белтъчини, не натоварва храносмилателната система излишно. Препоръчва се при хора, които спортуват активно.

Други здравословни ползи са, че понижава лошия холестерол, подобрява имунната система и нормализира кръвното налягане. 

Изследвания сочат, че този протеин намаля риска от ракови заболявания.

Според начина на преработка се разделя най-общо на две групи – суроватъчен концентрат и суроватъчен протеин изолат. Изолатът съдържа по-ниски нива на мазнини и въглехидрати. 

Това го прави по-лесно и бързо усвоим от организма. Най-добрите изолати се произвеждат по щадяща технология, която постига над 90% белтъчно съдържание и запазва биологичната активност.