ликьор „калуа”

Калуа е мексикански ликьор, базиран на основата на ром и овкусен с кафе. Освен кафето в аромата на ликьора може да се улови ванилия, шоколад или с кокос. Цветът му напомня на тъмен махагон.

Произвежда се чрез смесване на печени кафени зърна Arabica с какаови зърна, ванилия и алкохолна база от бяла захарна тръстика.

През 1936 г. в Латинска Америка Дон Педро Домеки започнал производството на Калуа ликьор.

Ликьорът се използва като съставка за някои коктейли и в направата на ароматни сладкиши.