грейпфрут
Грейпфрутът (Citrus paradisi), е вечнозелено дърво от семейство Седефчеви.
Грейпфрутът вирее най-добре в тропичните и субтропичните райони.
За пръв път растението е открито от европейците на остров Барбадос и на Ямайка в края на 18 в.
В началото на 19 в. е пренесено във Флорида, където намира особено благоприятни условия за развитие.
В наши дни най-големите производители на грейпфрут са САЩ, Израел, ЮАР, Аржентина, Япония, Индия, Кипър.
Грейпфрутовото дърво израства обикновено до 5-6 м, а старите дървета могат да достигнат височина до 13-15 м. Дървото има тъмнозелени листа и цъфти в бяло.
Предполага се, че растението се е появило при естественото кръстосване на портокал и помело.
Има кисело-сладък вкус с характерен горчив привкус, който се дължи на по-голямото съдържание на киселини и по-малко захароза и фруктоза в сравнение с други цитрусови плодове (портокали и мандарини).
Хранителна стойност на 100 г грейпфрут
Калории - 52 ккал
Мазнини - 0 г
Белтъчини - 1 г
Въглехидрати - 13 г
Фибри - 2 г
Захари - 8.5 г
Калий - 165 мг
Витамин С - 45 мг
Здравословни ползи
Този плод е мощен антиоксидант, в което се крие тайната на неговата способност да прочиства организма. Грейпфрутът се свързва с токсините и така помага за изхвърлянето им от организма.
Според специалистите, нарингенинът увеличава резистентността на организма към инсулина и предпазва от диабет.
Oсвен това, той препрограмира черния дроб да разгражда излишните мазнини,вместо да ги трупа.
Учените откриха, че фибрите в грейпфрута помагат за доброто храносмилане на въглехидратите, което от своя страна предпазва от рязко повишаване на стойностите на кръвната захар.
Според специалистите, диетата с грейпфрут е най-ефикасното средство за прочистване на организма – през целия ден се яде само грейпфрут.
В грейпфрута има повече витамин С от всеки друг цитрусов плод и над 2 пъти повече калий от сходните по размери цитруси.
Според Европейската здравна агенция всички цитрусови плодове съдържат съставки, които са полезни за контрол и превенция на редица заболявания: сърдечносъдови и ракови, затлъстяване, диабет, остеопороза, бъбречни камъни и др.
Ежедневният прием на грейпфрута или прясно изцедения му сок са силно благоприятстващи за отслабването и контрола над теглото.
Грейпфрутът понижава нивото на инсулина и това намалява желанието за ядене.
Ако не обичате грейпфрут, можете да смесвате изцеденият от него сок със сок от портокал или лимон, което допълнително ще укрепи вашият имунитет.
Хубаво е сок от грейпфрут да се пие след тежък физически или умствен труд и най-добре е да оставите власинките вътре.
Предлагаме ви рецепта за Микс фреш
Необходими продукти:
1 грейпфрут
1 лайм
1 лимон
Начин на приготвяне:
Измиваме и изцеждаме цитрусите.
Прецеждаме ги в цедка или марля.
Изсипваме сока в подходяща чаша, гарнираме с резенче лимон или лайм и сервираме (по желание, с лед).
