Пролетни храни за здраве и добра фигура

Както добре знаем, пролетните зеленчуци са богати на полезни за организма ни вещества. 

Слабоизвестно е обаче, че някои от тях са много подходящи за спазване на различни режими на хранене и поддържане на здравословно тегло. Ето някои от тях:

Киселец

Листата на киселеца съдържат добро количество витамин С, много витамини от група В, калий, калций, магнезий. 

В 100 г киселец има само 19 ккал.

Артишок

Артишокът е изключитено богат е на протеини и фибри. 

Благодарение на ниската си калорийност от 28 ккал в 100 г, той е чудесен пролетен зеленчук за диета.

Веществата, които съдържа, подобряват обмяната на веществата, възстановяват клетките на черния дроб.

Артишокът, съдържа цинарин. Той почиства съдовете и понижава нивата на вредния холестерол, а инулинът се грижи за здравословното ниво на кръвната захар.

Репички 

95% от съдържанието на репичките се състои от фибри и вода, което ги прави идеален продукт за диета. 

В 100 г репички има само 14 ккал, както и дневната норма за човешкия организъм от витамини С, В, Е, калий, магнезий, флуор, които подпомагат отслабналия през зимата имунитет, салицилова киселина, която се явава в ролята на "природен аспирин", регулира температурата на тялото и се бори с възпалителните процеси в организма.

Пролетните гъби

Пролетните гъби са признат от диетолозите източник на протеини. 

100 г от тях доставят необходимия дневен прием на селен. Те съдържат повече калий, отколкото бананите. 

Скорошен анализ показва, че гъбите са богати и на много минерали. Най-хубавото е, че дори при термична обработка, те запазват своите полезни хранителни вещества.