Готвене със суперхрани и още кулинарни изкушения

Суперхраните предоставят оптимално количество хранителни вещества на организма. Тези храни подхранват тялото с много важни витамини и минерали, а също така и помагат за борбата с болести. 

Този уикенд в кухнята на "Arena di Serdica Residence Hotel" запретнахме ръкави за приготовлението на рецепти включващи суперхрани и приготвихме вкусни, и полезни ястия. 

С помощта на шеф-готвач Ивайло Рангелов и главният редактор на Kulinaria.bg инж. Нина Тодорова на курса по Готвене със суперхрани, курсистите научиха как да запазят свежестта на зеленчуците при приготвянето на салата със суперхрани, как да съчетаят рибни продукти с тези видове храни, както и тънкостите при приготвянето на кейк с черен шоколад, ядки и ягоди.

Също така, курсистите комбинираха салатата от киноа и спанак със зеленчуци и риба тон Ocean, и сьомга с Campese леща и зехтин Del Alma.

*Рецептата за Спаначена салата с киноа и зеленчуци може да видите тук.

*Рецептата за Спаначена салата с авокадо и киноа може да видите тук.

*Рецептата за Филе от сьомга с черен ориз, лимец и кълнове може да видите тук.

*Рецептата за Кейк с черен шоколад, овесени ядки и ягоди може да видите тук.

*Рецептата за Кейк с черен шоколад, овесени ядки и ягоди може да видите тук.

Атмосферата на курсовете е изключително приятелска и превръща готвенето в истинско удоволствие.

А най-хубавото е, че Кулинарното училище предлага най-различни готварски курсове - освен Готвене със суперхрани, може да се потопите в магията на Домашната паста и още много, много вкусотии - запишете се още сега тук.

В края на курса всеки курсист получи грамота и подаръци от Алта България и Wine Tasting Getaways.

Снимки: Калин Нончов и Нина Тодорова, Kulinaria.bg