Парфе с кисело мляко и малини
Добавено от
lyubomiral
Видяна: 5150
Продукти
3 яйца (белтъците расделени от жълтъците) 4 ч.ч. цедено кисело мляко 5 с.л. пудра захар 1 ч.л. кристална захар 1 ч.л. течна ванилия или 1 пак. на прах 15 гр желатин 1 ч.ч. студена вода вода 2 ч.ч. пресни малини (можете да използвате други плодове) 2 ч.л. кокосови стърготини за поръсване
Начин на приготвяне
Желатина се накисва в студена вода докато набъбне, след това се слага на котлона на умерена температура за няколко минути, докато се втечни. Жълтъците и се разбиват с пудрата захар до побеляване. Добавят се ванилията и киселото мляко. Разбиват се до хомогенна смес. След това се добавя и желатина. В отделна купа се разбиват белтъците с кристалната захар на сняг. Внимателно се прибавят към млечно-белатиновата смес. Накрая към сместа се добавят и малините. Цялата смес се изсипва във форма за чийзкейк (може и форма за кекс), която предварително е изплакната със студена вода. Отгоре се украсява с малини и кокосови стърготини. Покрива се с фолио и се оставя във хладилника за 5-6 часа докато стегне.
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook