Миди в собствен сос

4.3

от общо 131 гласа

Време: 30 мин.
Ниво: професионално
Порции: 1

Миди в собствен сос

Измиваме и почистваме мидите от водорасли.
В подходяща тенджера загряваме зехтина. След като се нагрее, добавяме нарязаните на едри парчета лук и домат.
Запържваме ги леко и добавяме бялото вино.
След това добавяме лютия пипер, морската сол и портокала.
След това добавяме мидите и разбъркваме внимателно.
Похлупваме с капак за около 20 минути докато всички миди се отворят напълно и водата от вътрешността им изтече в тенджерата.
Сервираме в подходяща чиния и заливаме с получения бульон.

*Миди в собствен сос по рецепта на chef Христо Пенчев от предаването "Гладни момичета".

Зелена салата със скариди Измиваме добре скаридите.Загряваме леко дълбок тиган и изсипваме скаридите.Добавяме водата и ги остав...

Свежа салата с морски водорасли и миди Накисваме водораслите във вода за около 5 минути, д...

Още от : риба

0 Коментара