Балканска курбан чорба

4.9

от общо 132 гласа

Време: 90 мин.
Ниво: средно
Порции: 6

Апетитна агнешка балканска курбан чорба с целина

Почистваме, измиваме и нарязваме месото. Към него прибавяме 8 чаени чаши студена вода и го варим на тих огън.
След 1 час на варене, прибавяме обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри парчета целина. Прибавяме солта и ситно стритите люти чушки, и варим до пълното омекване на месото.
След като свалим от котлона, по желание прибавяме малко зелен лук и няколко стръка прясна коприва. Разбъркваме.
Сервираме курбан чорбата докато е още топла.

Боб чорба по манастирски От вечерта накисваме боба в студена вода. След това го отцеждаме от водата, слагаме го в тенджера, за...

Супа от киселец В подходяща тенджера запържваме брашното с маслото. Разреждаме с прясното мляко и 1 литър студена вод...

Още от : месо супи предястия

0 Коментара