Продукти
-
черен пипер
-
опушена
сол
-
олио
-
риган
-
щипка
къри
-
1
стрък
праз лук
-
100
г
рукола
-
2
червени чушки
-
400
гр телешко от шол
black angus
Начин на приготвяне
1. Нарязваме месото на жулиени и го мариноваме за около 2 часа в олио и подправките.
2. Нарязваме на лентички чушките и праз лука и ги посоляваме и мариноваме за кратко в малко олио с подправките.
3. Загряваме тиган и запичаме жулиените за около 3-4 минути. След тях слагаме и зеленчуците и ги запичаме леко, но да останат хрупкави. По желание може да добавим малко соев сос към тях накрая.
4. Сервираме с рукола и чаша червено вино.