Продукти
-
сол
на вкус
-
2
с.л.
масло
-
200
мл
бяло вино
-
чубрица
на вкус
-
черен пипер
на вкус
-
2
глави
лук
-
1
кг
свинско месо
-
2
патладжана
Начин на приготвяне
- Нарязваме месото на кубчета, поръсваме с подправките и виното, и оставяме да престой 1 нощ.
- На другия ден го нанизваме на шишове, като редуваме - месо, патладжан, лук.
- Поръсваме с маслото и печем на фурна или на скара, като обръщаме.
- Сервираме с гарнитура по желание.