Цял екран Рибена супа с лаврак

1. Сваряваме рибата и я обезкостяваме. Прецеждаме бульона. Слагаме го на котлона и добавяме нарязаните на ситно зеленчуци.

2. След като зеленчуците се сварят, добавяме почистената риба и девисила. Сваляме от котлона.

3. Разбиваме жълтъка с млякото и застройваме супата.

4. Поднасяме с резен лимон.

* Супата можем да приготвим и с микс от различни риби - бяла риба, сьомга и др.