Цял екран Пилешки сърца на шиш

Пилешките сърца се измиват и се сваряват в подсолена вода.
Изцеждат се и се почистват от вената и останала кръв.
В тиган се загрява масло, добавят се скилидките пресован чесън.
Сърцата се задушават за 5-6 минути, след което се набождат на шишчета, поръсват се със сусам и малко черен пипер и се изпичат за няколко минути, докато почервенеят.
По желание се сервират със соев сос, люта чушка и лимон.