Продукти
-
50
г
масло
-
1
скилидка
чесън
-
1
стрък
праз лук
-
1
глава
броколи
-
500
мл
бульон
, зеленчуков
-
100
г
спанак
-
100
мл
течна сметана
-
15
мл
лимонов сок
-
1
щипка
сол
-
1
щипка
черен пипер
Начин на приготвяне
- Маслото, чесънът и празът се нарязват на ситно и се слагат в силно нагрята тенджера.
- Готвят се за 5 минути, като се разбърква периодично, докато празът омекне.
- Добавя се броколито, също нарязано, както и бульонът, след което се оставя да ври между 8 и 10 минути. Добавя се спанакът и се оставя да поври още няколко минути.
- Супата се изсипва в блендер и се пюрира. След това се добавят сметаната, лимоновият сок, солта и пиперът.
- Разбърква се и се сервира.