Продукти
-
1
бакпулвер
-
3
с.л.
какао
на прах
-
100
г
заквасена сметана
-
10
с.л.
захар
или подсладител
-
2
круши
-
60
г
орехи
или бадеми, смлени
-
200
г
брашно
-
4
яйца
-
1
с.л.
лимонов сок
Начин на приготвяне
- Обелваме и нарязваме крушите на парченца. Слагаме ги да заврат с лимоновия сок и вода, колкото да ги покрие. Оставяме да изстине.
- Загряваме предварително фурната до 180 градуса. В купа, смесваме брашното, бакпулвера, захарта, смелените ядки, яйцата, какаото. Постепенно прибавяме и сметаната до хомогенна смес.
- Изцеждаме крушите върху попивателна хартия и ги добавяме към тестото.
- Изсипваме сместа в предварително намазана с малсо тавичка, с диаметър 20-25 см.
- Печем около 40 минути, като проверяваме дали се е стегнало тестото с нож, който трябва да остане чист след набождане на кейка.