Close search
Видяно: 6033

селъри

Селърито може да се консумира целогодишно, макар че през летния сезон то е с най-приятен вкус и фин лек аромат (тогава му е и сезона).

Селърито расте на височина до 30см. В края на стъблата има малки листенца. Видът наподобява “архитектурни колони” съединяващи се в долната му част. 

То е двугодишно растение, принадлежащо към семейството Umbelliferae, чиито други членове са морковът, резенето, магданозът и копърът. В наши дни селърито намира приложение и в медицината.

Селърито съдържа големи количества витамин C и редица други активни съставки, укрепващи нашето здраве. Една от тях – Phthalide, активно регулира нивата на холестерола, а Courmarins предотвратява появата на ракови клетки. 

Големите количества витамин C в селърито предпазват организма от простудни заболявания. Доказано е, че витамин C помага при борба с инфекциозните заболявания, което прави селърито любима храна на много хора.

Рецепти с селъри

Пилешки гърди с прошуто, пармезан и бадеми
5.0
Общо Време: 55 мин.
Ниво: професионално
Продукти: морков,  зелена ябълка,  зехтин,  филиран бадем,  прошуто крудо,  пилешко месоселъри,  люта чушка,  стафидиджинджифилкафява захарвинен оцет,  сок от лайм,  бяло виномед,  сок от половин лайм,  масло,  течна готварска сметана
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK