Супа от малини

Продукти

  • 100 г сладолед
    за гарниране
  • 0,5 лимон
    - сок и кора
  • 450 мл. вода
  • 200 мл. бяло вино
  • 500 г малини
    , добре почистени

Начин на приготвяне

  1. В средно голяма тенджера разбъркваме внимателно виното, водата, захарта, настърганата кора и сока от лимона.
  2. Слагаме на предварително загрят котлон и кипваме. 
  3. Варим 5 минути, след което прибавяме малините. Супата варим още 5 минути, след което я охлаждаме напълно.
  4. Прехвърляме в блендер и  пасираме.
  5. Охлаждаме в хладилника, като преди сервиране гарнираме със сладоледа.