Продукти
-
2
домата
-
1
чушка
-
1
с.л.
зехтин
-
30
г
лук
(1/4 средно голяма глава)
-
1
морков
-
500
мл
вода
-
125
г
спагети
-
2
скилидки
чесън
счукана
-
2
с.л.
доматено пюре
-
1
с.л.
бяло вино
-
1
с.л.
мащерка
прясна, нарязана
-
150
г
бульон
с вкус по избор
-
сол
на вкус
-
черен пипер
на вкус
Начин на приготвяне
- Сваряваме спагетите във врящата посолена вода.
- Отцеждаме ги добре.
- Задушаваме лука и морковите в зехтина.
- Прибавяме нарязаните домати, чушката и чесъна, и запържваме добре.
- Добавяме доматеното пюре, мащерката, виното и бульона.
- Подправяме със сол и черен пипер на вкус.
- Варим до кремообразен сос.
- Заливаме спагетите със соса. Разбъркваме добре. По желание, сервираме спагетите поръсени с пармезан.