Сладко от сини сливи

Продукти

  • 0,5 с.л. канела
  • 750 мл. вода
  • 1 с.л. лимонтузу
  • 1,5 кг. сини сливи
  • 1 кг. захар

Начин на приготвяне

  1. Измиваме добре плодовете. Режем ги на две и отстраняваме костилките. Докато почистим всички, е добре да ги слагаме във вода, за да не почернеят.
  2. В тенджера слагаме захарта и водата. Варим, докато захарта се разтвори напълно.
  3. Добавяме сливите и канелата. Варим, докато сместа се сгъсти достатъчно (на вкус). След това добавяме лимонтузуто.
  4. Веднага изсипваме в леко затоплени и добре подсушени буркани. 
  5. Подреждаме ги обърнати надолу, докато изстинат напълно.