Сладък омлет

Продукти

  • 50 гр захар
  • 1 лайм
  • 100 мл сладка сметана
  • 0,5 ч.л. бакпулвер
  • 60 гр брашно тип 405
  • 60 гр захар
  • 3 яйца
  • 2 с.л. сладка сметана
  • 1 пак. ванилия
  • 1 с.л. орехово олио
  • 60 гр крема сирене
  • 0,5 лимон
  • 200 мл пюре от френско грозде
  • прясна мента
  • пудра захар за поръсване

Време: 30 мин.
Ниво: лесно

Large sladak omlet

Начин на приготвяне

1. Изстискваме сока на половин лимон и го смесваме с крема сиренето. Добавяме ореховото олио, ванилията и сметаната.

2. Разбиваме яйцата със захарта - 60 гр в отделна купа. Пресяваме брашното с бакпулвера и го добавяме към яйцата, както и крема сиренето.

3. Приготвяме намаслена тавичка и изсипваме сместта. Слагаме в предварително загрята фурна и печем около 20 мин.

4. Разбъркваме пюрето от френско грозде със захарта - 50 гр и сока на един лайм. Завираме сместта за около 2-3 мин, за да се сгъсти. Отстраняваме от котлона и добавяме сметаната.

5. Изваждаме готовия омлет и го нарязваме на парчета. Сервираме полят със сос, поръсен с пудра захар и гарниран с листенца прясна мента.