Ризото с царевица

Продукти

  • 500 г царевица от консерва
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 150 г ориз
  • 100 мл бяло вино
  • 500 мл бульон , пилешки
  • 75 г масло
  • сол на вкус

Време: 40 мин.
Ниво: лесно

Large rizoto s tsarevitsa

Начин на приготвяне

  1. Почистваме и нарязваме лука и чесъна.
  2. В дълбок тиган загряваме зехтина и запържваме за около 3 минути лука и чесъна.
  3. Добавяме царевицата и ориза. Задушаваме за около пет минути.
  4. Изсипваме виното и бъркаме добре, докато не се изпари.
  5. Овкусяваме със сол. 
  6. Изсипваме половината от горещия бульон. 
  7. Оставяме ризотото с царевица на среден огън под капак, за около 15-20 минути, като през 1-2 минути изсипваме останалата част от бульона и разбъркваме.
  8. По желание, преди сервиране поръсваме малко пармезан.