Пуканки с масло и пармезан

Продукти

  • 40 г пармезан
    , настърган
  • 100 г олио
  • 200 г царевица
  • 120 г масло
    , разтопено
  • сол
    на вкус

Начин на приготвяне

  1. Поставяме мазнина да покрие дъното на съда, в който ще правим пуканките - тенджера, защото задължително трябва капак. 
  2. Загряваме хубаво мазнината, леко да започне да пуши. 
  3. Тогава слагаме зърната и солта, захлупваме и започваме да движим тенджерата напред-назад непрекъснато. 
  4. Снемаме от котлона щом спре пукането. 
  5. Поръсваме с пармезана и сервираме.