Плодов чийзкейк

Продукти

  • 200 г захар
  • 80 г масло
  • 5 яйца
  • 200 г бисквити
  • 425 г сирене "маскарпоне"
  • 200 г сирене "рикота"
  • За гарниране:
  • 2 с.л. захарен сироп
  • 40 г къпини
  • 150 г ягоди
  • 80 г малини

Време: 70 мин.
Ниво: средно

Large plodov chiyzkeyk

Начин на приготвяне

  1. За блата: разтопяваме масло, към което добавяме натрошените в блендер бисквити. Размесваме добре и сипваме във форма върху хартия за печене. Поставяме в хладилник за около час, да се изстуди. 
  2. За крема: с миксер разбиваме сирената, добавяме яйцата и захарта. Разбъркваме до хомогенна смес. 
  3. Изсипваме получения крем върху блата и запичаме в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 15 минути.
  4. За гарниране: Почистваме, измиваме и нарязваме ягодите. Почистваме и измиваме малините и къпините. Поставяме плодовете в купа и ги разбъркваме заедно със захарния сироп. 
  5. Върху вече изпечения блат, изсипваме плодовете. Поставяме в хладилник да се изстуди добре за около час.
  6. Сервираме.