Пиле с броколи и сметанов сос

Продукти

  • 1,5 ч.ч. бульон
    зеленчуков
  • 2 с.л. брашно
  • черен пипер
    на вкус
  • сол
    на вкус
  • 500 мл течна сметана
  • 3 с.л. масло
  • 500 г броколи
  • 1 кг пилешко месо

Начин на приготвяне

  1. Бланшираме броколите във вряща посолена вода, за около 5-8 минути.
  2. Нарязваме месото на хапки и го запържваме за кратко в маслото. 
  3. Добавяме бульонът и като заври, прибавяме сметаната, солта и черния пипер. 
  4. Разтваряме брашното в малко хладка вода и добавяме и него. 
  5. Разбъркваме, докато сосът се сгъсти. 
  6. Накрая добавяме броколите и разбъркваме много добре. 
  7. Ястието сервираме горещо.