Продукти
-
4
с.л.
зехтин
-
5
мл
лимонов сок
, прясно изцеден
-
1
с.л.
каперси
-
1
глава
лук
-
800
г
филе от сьомга
-
черен пипер
на вкус
-
сол
на вкус
Начин на приготвяне
- Рибата се нарязва на еднакви по големина парчета и се подправя със сол и черен пипер. Пържи се в нагорещен зехтин, първо от страната където и била кожата и когато придобие златиста коричка, се обръща.
- Към рибата се добавят нарязаният лук и каперсите, и се готви още 1–2 минути. Рибата трябва да остане розова в средата.
- Сьомгата се поднася полята с лимоновия сок и гарнирана със свежа салата.