Пържена хамсия

Продукти

  • 1 лимон
  • олио
  • сол
  • 1 ч.ч. царевично брашно
  • 1 кг прясна хамсия

Време: 75
Ниво: лесно

Large parzhena hamsiya

Начин на приготвяне

1. Почистваме и измиваме добре рибата, отстраняваме главите. Посоляваме я и оставяме да преседи и поеме солта около 1 час.

2. Овалваме рибките в царевично брашно и пържим в предварително загрято олио, докато стане златиста. За препоръчване е да я пържим в дълбок тиган и олиото да я покрива.

3. Вадим изпържената риба и я слагаме да се отцеди върху кухненска хартия. Приготвяме зелена салата или друга гарнитура по желание. Овкусяваме с лимонов сок.